真空包裝袋是由幾種不同功用的材料通過(guò)薄膜工藝復(fù)合到一起的，每一層的薄膜都起到不同的作用，因此對(duì)于我們客戶來(lái)說(shuō)，如何選擇合適的真空包裝袋是一件比較困難的事情，那今天我們就來(lái)為你仔細(xì)講解真空包裝袋的性能，以及應(yīng)當(dāng)如何選擇合適的包裝袋。
　　真空包裝袋又分為透明真空袋和鋁箔真空袋，真空包裝袋的復(fù)合材料通常是PE加尼龍的復(fù)合，因?yàn)槟猃埦哂辛己玫淖韪粜阅?，能夠有效的阻濕阻氣，也能夠長(zhǎng)時(shí)間保持真空狀態(tài)，所以成為了大眾的首選，而普通的塑料袋只是普通的塑料，這樣的塑料袋表面有氣孔，不能進(jìn)行抽真空包裝，即使勉強(qiáng)包裝好了，時(shí)間久了也容易出現(xiàn)漏氣問(wèn)題，甚至剛包裝好就漏氣了。
　　如果想長(zhǎng)時(shí)間的保持食品的新鮮度，并不是抽真空就能達(dá)到，因?yàn)楫?dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就會(huì)急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖，而真空包裝并不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)，因而容易引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。